Ожина сиза, або звичайна росте в підліску мішаних і листяних лісів по берегах озер, річок, на вирубках, по балках. Тіньовитривала рослина. Період цвітіння розтягнутий з травня по серпень, плоди достигають через 4-6 тижнів після цвітіння.
Поширена ожина сиза майже по всій Україні, заготовляють її у районах поширення. Запаси значні, особливо на Поліссі і в північно-західних районах лісостепу.
Плоди вживають у їжу свіжими і сушеними, використовують також для приготування варення, сиропів, вина, безалкогольних напоїв, екстрактів, желе, мармеладів. Вони містять цукри (6-6,8%), яблучну, лимонну, винну і саліцилову кислоти (0,96%), дубильні й азотисті сполуки, мінеральні речовини, вітаміни С, Е і каротин. Насіння містить 9-12% жирної олії.
У народній медицині плоди здавна ціняться як кровоочисний, протиглисний засіб та засіб, що поліпшує перистальтику кишок. Плодами лікують катари кишок, болі в шлунку, криваві проноси. Вони вважаються протигнильним засобом. Листки ожини в суміші з квітками нагідок, травою хвоща, вербени і дубовою корою рекомендуються при запаленнях шкіри, лишаях, екземі, грибкових хворобах. Корені, вириті навесні і зварені з медом, рекомендуються від водянки. Листки застосовують як потогінний і антицинготний засіб, для полоскання горла, порошок з листків - для засипання ран.
Сік з плодів використовують для підфарбування вин, з кислотами він дає червоний колір, а з лугами - синій. Він придатний для фарбування тканин у фіолетовий, ніжно-рожевий, коричнево-фіолетовий кольори. Як декоративна рослина ожина придатна для вертикального озеленення, прикриття стін та альтанок.
Збирають плоди вручну в маленькі 3-5 кілограмові кошики. Свіжі плоди зберігають протягом трьох-п’яти днів. Сушать їх на сонці або у вогневих сушарках при температурі 55-60°. Висушені плоди тривалий період не втрачають своїх смакових і поживних якостей. Зберігають їх у картонних ящиках або паперових мішках. Плоди близьких видів ожин використовують так само, як і ожини сизої.
На замітку
Настій з листя ожини: дві столові ложки листя заливають 0,5 літра окропу, годину настоюють, проціджують і п’ють по півсклянки чотири рази на день до вживання їжі. Настій (можна з додаванням сушених плодів) помічний при проносі, дизентерії, катарі шлунково-кишкового тракту, гострих респіраторних захворюваннях, навіть пневмонії, у випадку підвищеної збудженості. Рекомендують при кровохарканнях, шлункових крововиливах, водянці, цукровому діабеті.
Ефективна дія ліків з ожини й при недокрів’ї. Для цього суміш листя ожини, трави звіробою та квіток глухої кропиви білої, взятих у співвідношенні 2:3:2, настоюють три години, заливши склянкою окропу. П’ють по три склянки на день.